Wie es der Name schon sagt, regiert in der Verde Couch Bar mitten in St. Moritz Dorf die Farbe Grün. Die Architektin Sandra Kaupp vom bekannten einheimischen Lazzarini-Architekturbüro hat ein modernes und stilvolles Innen-Design geschaffen, das zum kosmopolitischen St. Moritz passt. Eine durch das ganze Lokal gezogene bequeme Couch gehört dabei zum Zentrum des Konzepts - deshalb auch der Zusatz "Couch Bar".